ソンファ・バクテー

Song Fa Bak Kut Teh

W Satoshi 2025/01/18

シンガポール旅行でマーライオン見た後に昼食でバクテーを試してみました。未知の食べ物だったので、写真のとおりバクテー、お豆腐（Braised Beancurd）とレモンティーだけオーダーしました。3点でサービスチャージ込みで16.34$です。ライスも頼めば良かったなと思います。12月24日の11時頃だと並ばずに席に着くことができました。クレジットカード利用可能ですが、目の前でクレジットカードの処理をしてくれるとより安心感があると思います。

舟生俊博 2024/12/07

シンガポールの「ソンファ・バクテー（松發肉骨茶）」は、バクテー好きなら一度は行きたい有名店！クラークキー駅から歩いて2分くらいの11ニューブリッジロード店が本店で、観光客も地元の人もみんな行列する大人気のお店です。 バクテーっていうのは、豚の骨付き肉をニンニクや胡椒のスープでグツグツ煮込んだ料理で、スープはあっさりしてるけど胡椒がピリッと効いてて、めっちゃクセになる味。ソンファのバクテーは、リブ（あばら肉）を使った「ポークリブ・スープ」が大定番。お肉はホロホロに柔らかくて、スープがしっかり染みてるから、もうスプーンが止まらんやつです。 オススメは、バクテーに白いご飯を合わせるやつ。スープをかけて食べるのが最高にウマい！あと「油条（ヨウティアオ）」っていう揚げパンもマスト。これをスープに浸して食べると、ジュワッとスープが染みて、ついおかわりしたくなっちゃいます。 店内は、昔のシンガポールの屋台をイメージしたレトロな雰囲気で、どこか懐かしい感じがいい味出してます。スタッフさんが何も言わなくてもスープをどんどん継ぎ足してくれるから、「まだ飲む？」みたいな気まずさゼロ。何杯でもおかわりOKなのが最高すぎる。 ソンファは、ミシュランのビブグルマンにも選ばれてて、味はお墨付き。観光でシンガポールに行ったら、絶対に一度は食べてほしい一杯。熱々のスープで体の芯から温まるし、朝ごはんにも昼ごはんにも夜ごはんにもイケる万能メニュー！とりあえず行列は覚悟だけど、待つ価値は100%アリです！

Tetsuichi Ida 2024/12/31

夕方の早い時間に行きましたが、すでに行列ができていました。バクテーには白米がよく合います。スープはいくらでもおかわりOK。すごくおいしかった。ただ、アルコール類がないのが残念でした。

T M. 2024/08/23

バクテーが有名なお店です！ 美味しいバクテーが楽しめるお店です！ 柔らかいお肉に、胡椒のパンチが効いたコクのあるスープが特徴！！ 胡椒のパンチが強いので、苦手な人もいるかも！？ 個人的には美味しくいただきました☺️

りんりん 2024/10/05

ソンファ・バクテー Song Fa Bak Kut Teh 豚のスペアリブを煮込んだスープ料理です！ ミシュランに8年連続選ばれている お店です！ 38 Upper Circular Rd沿い、 外に行列があるからすぐ場所が、 分かりました。 QRコードで注文するから、着席後は、 スムーズです！ 1番小さいサイズで、 こちら！ 骨付き肉が、3本も入ってます！ スープは、胡椒が効いていて美味しい。 途中で、継ぎ足してくれます。